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酒店行業(yè)是展示城市文明形象的重要窗口。創(chuàng)文以來(lái)，我市以“十大文明酒店”評(píng)選活動(dòng)為抓手，不斷優(yōu)化酒店的硬件設(shè)施和服務(wù)品質(zhì)，推廣使用“公筷公勺”，深化“光盤行動(dòng)”，增強(qiáng)餐飲行業(yè)講文明、講誠(chéng)信的意識(shí)，引導(dǎo)市民踐行文明健康、綠色環(huán)保的生活方式，讓“舌尖上的文明”蔚然成風(fēng)，引領(lǐng)文明餐飲新風(fēng)尚。
近日，記者來(lái)到“十大文明酒店”之一的陽(yáng)江九州城酒店，門口的LED顯示屏正滾動(dòng)播放文明宣傳標(biāo)語(yǔ)，從停車場(chǎng)到餐廳、酒店前臺(tái)，隨處可見(jiàn)社會(huì)主義核心價(jià)值觀、文明城市創(chuàng)建及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等公益廣告，大堂、電梯、餐廳等人流多的地方設(shè)置了創(chuàng)文宣傳牌，營(yíng)造講文明、樹(shù)新風(fēng)的濃厚氛圍。記者在餐廳看到，每張餐桌上都擺放了印有“文明用餐 請(qǐng)使用公筷公勺”和24字社會(huì)主義核心價(jià)值觀的提示牌，四面墻壁上張貼了“禁止吸煙”“光盤行動(dòng)”等宣傳標(biāo)語(yǔ)。餐廳內(nèi)雖然有不少用餐的客人，他們用完餐離開(kāi)時(shí)，桌上的剩菜卻很少。工作人員告訴記者，酒店將創(chuàng)文融入日常工作中，優(yōu)化停車場(chǎng)管理，提高車輛通行效率，推廣“公筷公勺”“光盤行動(dòng)”，主動(dòng)為客人提供打包服務(wù)，引導(dǎo)客人規(guī)范停車、文明用餐。顧客點(diǎn)餐的時(shí)候，服務(wù)人員會(huì)提醒客人根據(jù)實(shí)際情況點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)食物。餐桌和公共區(qū)域都配備了公筷公勺，降低疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，使客人用餐更加放心。
“我?guī)缀趺恐芏紩?huì)來(lái)這里喝早茶，感覺(jué)酒店在環(huán)境、服務(wù)方面的變化都很明顯，用餐環(huán)境更加舒適，服務(wù)員的態(tài)度也很熱情，創(chuàng)文宣傳氛圍濃郁?！笔忻顸S先生正與7個(gè)朋友在餐廳喝早茶。他表示，在服務(wù)員的提醒下會(huì)適量點(diǎn)餐，盡量吃多少點(diǎn)多少，避免鋪張浪費(fèi)，吃不完的也會(huì)打包帶走，用實(shí)際行動(dòng)為創(chuàng)文貢獻(xiàn)力量。
陽(yáng)東區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)利留運(yùn)介紹，創(chuàng)文工作開(kāi)展以來(lái)，許多酒店注重創(chuàng)文工作的宣傳，在文明用語(yǔ)、投訴處理、制度建設(shè)等方面下功夫，在文明用餐方面起到了很好的引導(dǎo)作用，酒店服務(wù)水平得到了進(jìn)一步的提高，提升了市民對(duì)創(chuàng)文的參與率和知曉率。創(chuàng)文永遠(yuǎn)在路上，文明創(chuàng)建的思想不能松懈、力度不能減弱，要推動(dòng)文明創(chuàng)建工作常態(tài)化、長(zhǎng)效化。
餐桌文明是城市文明建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。我市以評(píng)促建，圍繞“十大文明酒店” 評(píng)選活動(dòng)，按照重點(diǎn)先行、分類推進(jìn)的原則，把實(shí)施和宣傳“公筷公勺”作為創(chuàng)建文明酒店的重要考核內(nèi)容，讓“公筷公勺”成為餐桌文明標(biāo)配，通過(guò)餐飲企業(yè)帶動(dòng)全市推廣使用“公筷公勺”。同時(shí)，要求餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)行為和營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍融合到創(chuàng)文工作中，深化“光盤行動(dòng)”，促進(jìn)理性消費(fèi)。從經(jīng)營(yíng)管理、環(huán)境管理、文明氛圍和服務(wù)質(zhì)量等方面提升酒店經(jīng)營(yíng)管理水平，充分發(fā)揮酒店對(duì)外宣傳窗口作用，引領(lǐng)文明餐飲新風(fēng)尚，助力陽(yáng)江創(chuàng)建全國(guó)文明城市。
