8月25日，中國（陽江·陽西）長壽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展大會召開，會聚了眾多專家學者。大家圍繞長壽產(chǎn)業(yè)、銀發(fā)經(jīng)濟展開深入探討，全面剖析其發(fā)展中存在的機遇，分享一系列具有探索性和引領性的學術洞見與創(chuàng)新實踐，為長壽產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展提供建議與策略。本報整理摘登部分與會代表的發(fā)言觀點，敬請關注。
中國老年學和老年醫(yī)學學會會長劉維林：匯聚各方智慧 發(fā)展長壽產(chǎn)業(yè)
當前，我國邁入了“長壽大國”的行列。根據(jù)聯(lián)合國數(shù)據(jù)預測，到2050年，中國百歲老人將接近50萬人，每10萬人中百歲老人數(shù)量將達到37.18人。長壽是千百年來人類追求的一個夢想，長壽產(chǎn)業(yè)是極具潛力和前景的新興產(chǎn)業(yè)。我們應該主動迎接并積極應對長壽時代的一系列變化，大力發(fā)展長壽產(chǎn)業(yè)，這是關系民生福祉、推動經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展的重要內(nèi)容。
中國老年學和老年醫(yī)學學會圍繞產(chǎn)業(yè)園共建、長壽因子挖掘、健康食品研發(fā)、區(qū)域經(jīng)濟一體化發(fā)展、長壽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃等層面與多個省市縣進行深度合作，開展了大量具有廣泛影響力的學術研究和社會服務。同時，學會參與搭建了國內(nèi)第一個以“健康長壽”為主題的一站式智慧康養(yǎng)服務平臺，實施長壽產(chǎn)業(yè)數(shù)字化項目，打造具有競爭力的長壽品牌，利用新質(zhì)生產(chǎn)力的優(yōu)勢推動長壽產(chǎn)業(yè)升級。
“中國長壽之鄉(xiāng)”不僅是國人健康長壽的集中展現(xiàn)，更是長壽產(chǎn)業(yè)的生動實踐地。多年來，學會著眼長壽之鄉(xiāng)的實際發(fā)展需求及現(xiàn)狀，深入研究其發(fā)展的特點和規(guī)律，在產(chǎn)業(yè)培育、產(chǎn)品幫扶及品牌提升等方面開展了系列活動，激發(fā)長壽產(chǎn)業(yè)市場主體的積極性。
長壽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?；?、標準化、品牌化還有很長的路要走，需要政府、企業(yè)、社會組織等共同參與，形成強大合力。希望匯聚各方智慧和力量，推動長壽產(chǎn)業(yè)技術的進步和升級；搭建合作平臺，促進長壽產(chǎn)業(yè)項目的落地與實施；擴大廣東省在長壽產(chǎn)業(yè)方面的影響力，提升陽西縣以及所有長壽之鄉(xiāng)的知名度和美譽度，吸引更多企業(yè)和人才關注和支持我國長壽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
中國工程院院士、南昌大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室主任謝明勇：大力發(fā)展“食藥同源”食療產(chǎn)業(yè)
我們不僅要追求長壽，而且要積極追求健康的長壽。健康長壽有很多需要我們關注的地方，首先要關注的是主動健康的理念。營養(yǎng)干預在主動健康模式中可發(fā)揮重要作用，而食物是發(fā)揮營養(yǎng)干預作用的一個重要載體，要大力發(fā)展“食藥同源”食療產(chǎn)業(yè)。
我國“食藥同源”文化源遠流長，食療既是傳承和弘揚中華“食藥同源”傳統(tǒng)文化的重要載體，也是進入大健康時代改善國民營養(yǎng)健康狀況的現(xiàn)實選擇。作為食品工業(yè)的新興領域，食療產(chǎn)業(yè)成為我國食品工業(yè)健康轉型的一個重要發(fā)展方向。
以“猴菇餅干”“猴菇米稀”等“養(yǎng)胃”食療系列健康產(chǎn)品創(chuàng)制舉例，基本思路是以食藥同源原料為主，將傳統(tǒng)中醫(yī)理論與現(xiàn)代營養(yǎng)學相結合，傳統(tǒng)食療配方與現(xiàn)代食品工藝相結合，生產(chǎn)出以普通食品形態(tài)為載體，可以有效地預防、控制甚至治療胃腸道疾病的養(yǎng)胃食療食品。
首要的是食材的選擇，包括配方的設計。配方選擇了中醫(yī)里面一個經(jīng)典的配方——參苓白術散，這是一個治療胃病的配方。革新的地方在于，將這個配方中純中藥的部分換掉，換成食藥同源或者純食品。同時，這個方子以前都是用來熬藥，非常不方便，而且口感很差?，F(xiàn)在把它做成方便食用的食品，好吃又好喝。在這樣的背景下，就要用到制藥和食品的工藝，構建它的前處理和質(zhì)量控制體系，同時創(chuàng)制相關的普通食品。
北京京和文旅發(fā)展研究院院長、國家文化和旅游研究基地首席專家范周：深挖文旅資源 拓展老年游學
文旅康養(yǎng)融合發(fā)展的新思路、新模式，需要政府積極引導、鼓勵支持、培育推進。圍繞重點發(fā)展方向，文旅康養(yǎng)融合發(fā)展的探索可總結為“文化+社區(qū)養(yǎng)老”服務模式、以生態(tài)資源為依托的康養(yǎng)旅游模式、中國式醫(yī)康養(yǎng)與文旅融合模式、文旅拓展老年教育新形式、用“AI和愛”構建文旅康養(yǎng)服務新業(yè)態(tài)等五種重點模式。
近年來，全國各地對中醫(yī)藥博物館、種植基地、藥膳食療館、文化名勝古跡、藥用動植物園等特色旅游資源進行開發(fā)，建設有中醫(yī)藥特色的酒店、度假區(qū)、旅游鄉(xiāng)村、主題文化街，形成與中藥科技農(nóng)業(yè)、中藥材種植、田園風情生態(tài)休閑旅游結合的養(yǎng)生體驗和觀賞基地，吸引了大量的游客。去年以來，陽西縣沙扒鎮(zhèn)依托濱海旅游資源吸引了上萬名“候鳥”老人前來旅游。在此基礎上，除了自然吸引來自北方的休養(yǎng)人群外，還應當積極發(fā)掘并深度整合豐富的資源，以此催生出具有陽西自身獨特魅力和特色的旅游生態(tài)系統(tǒng)，留住更多游客。
當前，老年教育與文旅融合，衍生出了新的組織形式，即老年游學。游學是一種集旅游、學習、社交、休閑、娛樂于一體的新型養(yǎng)老模式，不僅有利于老年人增強身體素質(zhì)，更好融入社會，重拾社會存在感和價值感，還拓寬了老年教育的陣地，豐富了老年教育的組織形式和教育方式。在此背景下，陽西縣可以深入挖掘自然風光、文化底蘊等資源，拓展適應當下老年人需求的游學業(yè)態(tài)，策劃符合老年人需求的游學路線與課程體系，吸引他們來此長時間地學習和生活。
中國社會科學院人口與勞動經(jīng)濟研究所養(yǎng)老與社會保障研究室主任林寶：“合縱連橫”賦能長壽產(chǎn)業(yè)發(fā)展
大力發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟，已經(jīng)成為實現(xiàn)中國式現(xiàn)代化的重要政策抓手，長壽產(chǎn)業(yè)是銀發(fā)經(jīng)濟中極具活力和潛力的部分。目前，區(qū)域長壽產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一系列問題，長壽產(chǎn)業(yè)基礎弱，總體規(guī)模小，占GDP的比重較??；有競爭力的企業(yè)和產(chǎn)品較少，市場競爭力弱，輻射能力弱，對其他產(chǎn)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟的帶動作用不明顯。
同時，當下長壽產(chǎn)業(yè)以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、天然產(chǎn)品為主，關注科技發(fā)展新趨勢，布局新產(chǎn)業(yè)的比較少；長壽產(chǎn)業(yè)單品、單點發(fā)展，各長壽之鄉(xiāng)之間缺乏協(xié)調(diào)配合，如旅游線路多為單獨推出，集體營銷意識不足；資源、產(chǎn)品同質(zhì)性強，缺乏獨特標識性，特色不鮮明，政策創(chuàng)新性不夠；產(chǎn)業(yè)鏈普遍較短，產(chǎn)品附加值低，缺乏長遠發(fā)展規(guī)劃。
要抓住大力發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟的歷史機遇，推動區(qū)域長壽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就要根據(jù)國家政策形勢和產(chǎn)業(yè)發(fā)展大勢，制定中長期產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確目標、任務和措施，統(tǒng)籌長壽產(chǎn)業(yè)發(fā)展；要加強民生事業(yè)建設，鞏固長壽成果，做優(yōu)做大傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加強產(chǎn)業(yè)基礎設施建設，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，奠定產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎；要發(fā)展新技術、開發(fā)新產(chǎn)品、布局新產(chǎn)業(yè)、拓展新市場、出臺新政策。
此外，還要發(fā)展長壽產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色、產(chǎn)品特色、企業(yè)特色，以“特色”增加區(qū)域、產(chǎn)品和企業(yè)標識度；要延伸特色長壽產(chǎn)業(yè)鏈，加強上下游企業(yè)合作，加強長壽之鄉(xiāng)之間的合作，共同規(guī)劃同質(zhì)產(chǎn)品、互補產(chǎn)品的營銷，加強與周邊地區(qū)合作，加強政企研合作，“合縱連橫”為區(qū)域長壽產(chǎn)業(yè)發(fā)展聚勢賦能。
中國老年學和老年醫(yī)學學會常務副秘書長、長壽之鄉(xiāng)事業(yè)部主任楊勇：用好金字招牌 提升區(qū)域形象
自2007年啟動“中國長壽之鄉(xiāng)”認定以來，至今全國已有103個地區(qū)獲此殊榮，對當?shù)鼐C合發(fā)展產(chǎn)生了深遠影響。
首先，長壽之鄉(xiāng)的認定對于區(qū)域形象提升具有顯著作用。這塊金字招牌具有極高的權威性和公信力，它不僅是地方城市的形象展示，更是地方城市生態(tài)發(fā)展、地方經(jīng)濟形態(tài)發(fā)展的標志。其次，“長壽之鄉(xiāng)”品牌對于推動地方康養(yǎng)文旅的發(fā)展有著重要的幫助，它可以吸引大量游客前來體驗當?shù)氐奈幕蜕鷳B(tài)，促進旅游目的地的構建與升級，帶動相關旅游產(chǎn)品的熱度。
同時，長壽之鄉(xiāng)的認定對地方的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極的助推作用。每個地方都有自身的獨特之處，需要讓更多人了解。各地依托自然稟賦，打造了一系列特色精品品牌，增強了市場競爭力。此外，還有助于增強全民健康意識，讓社會各界更加重視健康管理。
在縣域?qū)用?，長壽之鄉(xiāng)的認定可以推動養(yǎng)老服務體系與醫(yī)療健康事業(yè)的進步，提升地方政府的公共服務能力，增強民眾的幸福感與獲得感，也引導了地方政府在政策傾向和財政投入上更加側重于民生與健康領域。更重要的是，其創(chuàng)建與發(fā)展，始終伴隨著對地方生態(tài)環(huán)境的嚴格保護，促進了人與自然的和諧共生。
未來，“中國長壽之鄉(xiāng)”的發(fā)展將圍繞提升落實、整合資源、引資招商、構建生態(tài)、產(chǎn)業(yè)升級與品牌提升六大舉措展開，通過深度融合與開放合作，不斷激發(fā)長壽產(chǎn)業(yè)的活力，助力長壽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心副主任董國用：制定老年營養(yǎng)食品行業(yè)標準
近年來，老年營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)受到廣泛關注，為老年營養(yǎng)食品市場帶來了巨大的發(fā)展機遇。然而，當前市場上老年營養(yǎng)食品的概念尚不明晰，缺乏具有社會影響力的產(chǎn)品。因此，制定并推廣老年調(diào)味品等行業(yè)標準，以規(guī)范并促進行業(yè)的發(fā)展顯得尤為重要。
對老年營養(yǎng)食品來說，平衡口味、安全和營養(yǎng)非常重要。鑒于老年人消化能力減弱、營養(yǎng)需求增加的生理特點，產(chǎn)品需注重易消化吸收，以提升吸收效果。此外，老年期肌肉流失顯著，對蛋白質(zhì)的需求尤為迫切，但消化吸收能力卻相對減弱，這要求在產(chǎn)品開發(fā)上做出更多適應性調(diào)整。在調(diào)味品領域，如何既滿足老年人味覺需求，又符合健康要求，成為老年調(diào)味食品標準制定的關鍵。同時，隨著《老年營養(yǎng)食品通則》的發(fā)布，未來還需要更多此類標準來進一步規(guī)范和引導老年營養(yǎng)食品行業(yè)的健康發(fā)展。
對于長壽產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，一定要首先想到它的宗旨是服務人、服務長壽的，這也為長壽產(chǎn)業(yè)提出了一個鏈式的需求。長壽產(chǎn)業(yè)涵蓋了健康食品、健康用品、健康服務、文旅、康養(yǎng)及教育等多個領域，需要社會各界的共同努力與協(xié)作。清晰界定產(chǎn)業(yè)概念、建立知名品牌，為老年消費者提供更多元化的消費與選擇，是當務之急。同時，加強地區(qū)間的聯(lián)動與合作，利用各地資源優(yōu)勢，為老年人打造游學、旅游以及享受健康產(chǎn)品與服務的全方位體驗，甚至提供教育與就業(yè)機會，方能真正實現(xiàn)長壽產(chǎn)業(yè)的全鏈條發(fā)展，惠及廣大老年群體。
