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1月9日下午，由市科協(xié)主辦，江城區(qū)科協(xié)承辦，市場(chǎng)監(jiān)督管理局江城分局、華南理工大學(xué)陽(yáng)江研究院、廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江研究院、廣東海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、江城區(qū)食品學(xué)會(huì)協(xié)辦的第43期陽(yáng)江科協(xié)論壇“食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”在廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)舉行。市科協(xié)、江城區(qū)科協(xié)、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局江城分局、廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)領(lǐng)導(dǎo)及從事食品行業(yè)的企業(yè)代表和相關(guān)人員近300人參加了這次活動(dòng)。
本次論壇旨在推動(dòng)陽(yáng)江市食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，圍繞食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主題，邀請(qǐng)華南理工大學(xué)朱思明教授等5名專家教授聚焦食品產(chǎn)業(yè)和安全問(wèn)題開(kāi)展交流分享。在論壇活動(dòng)中，華南理工大學(xué)教授朱思明分享了關(guān)于陽(yáng)江海產(chǎn)品水產(chǎn)品安全檢測(cè)與保鮮技術(shù)研究。隨后，廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授楊新河、華南理工大學(xué)教授蘇健裕、華南理工大學(xué)副教授吳曉玲、廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)食品科學(xué)與工程學(xué)院博士徐丹也分別就非熱處理技術(shù)在果蔬保鮮中的應(yīng)用、高品質(zhì)天然右旋龍腦開(kāi)發(fā)及生物利用關(guān)鍵技術(shù)研究、生物活性金屬有機(jī)框架材料的構(gòu)建與應(yīng)用、水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與健康方面內(nèi)容進(jìn)行了深入探討，探尋食品安全新路徑、新思路，為提供更安全更營(yíng)養(yǎng)的食品供給提供解決方案。
市科協(xié)黨組成員、副主席張革出席論壇活動(dòng)并作致辭。希望以此次論壇為契機(jī)，加強(qiáng)科技工作者與有項(xiàng)目、人才、技術(shù)需求的陽(yáng)江企事業(yè)單位合作對(duì)接，把更多關(guān)于食品的科研機(jī)構(gòu)、前沿技術(shù)和人才資源等引薦到陽(yáng)江來(lái)，讓創(chuàng)新智慧的種子在陽(yáng)江大地生根發(fā)芽，轉(zhuǎn)化為陽(yáng)江高質(zhì)量的累累碩果，進(jìn)一步推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為保障食品安全、提高群眾生活質(zhì)量作出更大的貢獻(xiàn)。
